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| MEnus du Trappeur | A composer vous-même
1 entrée, 1 plat principal et 1 dessert
Au prix de Fr. 42.- par personne | | | Entrées
| Carpaccio de tomates au sérac grillé
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Saladine de l’automne aux champignons
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Beignets Gruériens sur lit de salade croquante
*** | Plats principaux
| sûpreme de pintade à l’ancienne
Pommes en robe sautées, légumes
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Jambon de la borne façon « désalpe »
Choux, carottes, pommes de terre
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Rôti de porc sauce au vin cuit
Gratin gruyérien
Haricots verts étuvés
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| | Desserts | Meringues et crème double de la Gruyère
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Tarte au vin cuit
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Coupe de Glace façon « Unique »
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